Browsing by Author "Ramos Chuquispuma , Tania Akane"

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    Oferta turística y formalización en los restaurantes del distrito de San Vicente, Cañete – 2024
    (Universidad Nacional de Cañete, 2026-05-21) Ramos Chuquispuma , Tania Akane; Zamudio Ramírez , Laura Vanessa
    La presente investigación tiene como objetivo principal determinar el nivel de relación entre la oferta turística y la formalización de los restaurantes en el distrito de San Vicente, Cañete, durante el año 2024. Este estudio surge debido a la problemática de la informalidad empresarial, que limita el desarrollo, la competitividad y la calidad de los servicios ofrecidos en el sector gastronómico, impactando negativamente la percepción de los turistas. Según el INEI (2023), más del 60 % de los restaurantes en Perú operan de manera informal, lo que dificulta su acceso a beneficios fiscales y programas de apoyo gubernamental. En cuanto a la metodología, se optó por un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental – correlacional y la aplicación de encuestas estructuradas, validadas por expertos, para garantizar la confiabilidad de los datos. La población estuvo compuesta por los comensales del distrito siendo un total de 168, la muestra se seleccionó de manera no probabilística, específicamente un muestreo por conveniencia. Los resultados revelaron una correlación positiva moderada (ρ=0.303, p=0.000p) entre la oferta turística y la formalización, lo que indica en mejorar las dimensiones como la calidad, la sostenibilidad y la accesibilidad que tiene un impacto directo en la formalización empresarial. Además, se encontró que el 64.7 % de los encuestados percibieron un nivel bajo de calidad en los servicios, mientras que el 50.9 % evaluó la sostenibilidad como baja, y el 62.3 % calificó la accesibilidad como media. Estos hallazgos resaltan la necesidad de implementar estrategias que fortalezcan estas dimensiones para promover la formalización de los restaurantes, contribuyendo así al desarrollo turístico sostenible del distrito. En conclusión, el estudio no solo aporta al ámbito académico, sino que también genera propuestas prácticas para mejorar la competitividad y consolidar a San Vicente como un destino turístico sostenible y competitivo.